אוכמניה ג'ים

אוכמניות מזן "ג'ים" (המוכרות בעיקר בשמן החקלאי כזנים מקבוצת ה-Southern Highbush, כגון Misty או Sharpblue המותאמים לישראל) הן שיחי פרי מהפכניים המותאמים באופן מושלם לאקלים הים-תיכוני החם. בשונה מהזנים הצפוניים הקלאסיים, זן זה דורש כמות מזערית של שעות קור בחורף כדי להתעורר, ולכן הוא מצטיין בהנבה שופעת ומוקדמת בארץ. השיח ניחן במראה אסתטי מאוד, המשלב פריחה אביבית עדינה ופירות יער איכותיים, מתוקים ובעלי ערך תזונתי גבוה.

מאפיינים עיקריים:
דרישת קור נמוכה במיוחד (פחות מ-200 שעות קור), פריחה מוקדמת בצבע לבן-ורדרד, ופירות גדולים, מתוקים ומוצקים המבשילים כבר במהלך האביב ותחילת הקיץ.

למי זה מתאים?
הצמח מושלם לחובבי גינון וחקלאות ביתית באזורי הארץ החמים (כמו מישור החוף, השפלה והנגב) שבהם זני אוכמניות אחרים לא יצליחו להניב פרי. הוא מתאים להפליא לגידול במכלים ואדניות גדולות במרפסות שמש ובגינות פרטיות, ומספק חוויית קטיף עצמי נהדרת לילדים ולמבוגרים כאחד.

פרטים נוספים:
השיח מגיע לגובה ורוחב של כ-1.2 עד 1.5 מטרים, בעל מבנה צימוח זקוף ונמרץ, ונשאר ירוק-עד ברוב חלקי הארץ במהלך החורף. הפירות עשירים מאוד באנטיאוקסידנטים (נוגדי חמצון) ונשמרים היטב לאחר הקטיף.